国产精品视频色拍拍_亚洲色偷偷偷综合网_99久久国产精品免费热_成人伊人亚洲人综合网站

啤酒易拉蓋廠家講解啤酒飲用方法與服務要求

來源:云更新 時間:2019-03-11 09:06:20 瀏覽次數:

啤酒易拉蓋廠家講解啤酒飲用方法與服務要求

啤酒飲用方法與服(fu)務(wu)要(yao)求

啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)要冰鎮后(hou)飲(yin)用(yong)(yong),飲(yin)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(temperature)在(zai)8-10攝氏度(du)(du)(du)(℃)左(zuo)右。啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)所含二(er)氧(Oxygen)化(hua)(hua)(oxidation)碳(tan)(C)的(de)(de)(de)溶解度(du)(du)(du)是隨溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)高(gao)低而變化(hua)(hua)的(de)(de)(de)。溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)高(gao),二(er)氧化(hua)(hua)(oxidation)碳(tan)逸(yi)出(chu)量(liang)(liang)大,泡沫隨之增(zeng)加,但消失快;溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)低,二(er)氧化(hua)(hua)(oxidation)碳(tan)逸(yi)出(chu)量(liang)(liang)少(shao),泡沫也隨之減少(shao)。啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)泡沫的(de)(de)(de)穩定(解釋(shi):穩固(gu)安(an)定;沒有變動)程度(du)(du)(du)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液表面(mian)張力(li)(li)(解釋(shi):物體(ti)受(shou)到(dao)拉力(li)(li)作用(yong)(yong)時的(de)(de)(de)相互牽引力(li)(li))有關(guan),而表面(mian)張力(li)(li)又(you)與(yu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)有關(guan)。一般情況(kuang)下,溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)升高(gao),表面(mian)張力(li)(li)下降(descend),泡沫持久性降低(reduce)。因此(ci),啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)很重(zhong)要,適(shi)宜的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)可使啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)各種成分(fen)協(xie)調平衡,給人一種的(de)(de)(de)口感。冬(dong)季(ji)飲(yin)用(yong)(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)時不必冰鎮,如需熱(re)飲(yin),可將酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶放人30℃左(zuo)右的(de)(de)(de)水中浴熱(re),然后(hou)取出(chu)搖勻即可。

啤酒(jiu)決不能冷凍(dong)(dong)保存。啤酒(jiu)的冰點(ice point)為-l.5攝氏度(du)(℃),冷凍(dong)(dong)的啤酒(jiu)不僅不好(hao)喝,而(er)且會破壞(huai)啤酒(jiu)的營養成分,使(shi)酒(jiu)液中的蛋(dan)白質(zhi)(protein)發(fa)生(sheng)分解、游(you)離。同(tong)時,啤酒(jiu)是經(jing)過人(ren)工氣體(ti)加壓制成飲料,在過度(du)冷凍(dong)(dong)中,由于體(ti)積(volume)膨脹(inflate)造(zao)成瓶(ping)內氣壓上升,容易發(fa)生(sheng)瓶(ping)子(zi)爆裂(lie)(burst),造(zao)成傷(shang)害事故。

飲(yin)用啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)應該用符(fu)合規格(specifications)要(yao)求(qiu)的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)。一般可采用各種(zhong)形狀的(de)(de)水杯(bei)(bei), 但杯(bei)(bei)具(ju)(ju)容(rong)量大(da)小(xiao)(Size)要(yao)適宜(yi),不宜(yi)過小(xiao)。油脂是啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)泡(pao)沫的(de)(de)大(da)敵,能消(xiao)蝕(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)泡(pao)沫。因(yin)此盛啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)容(rong)器、杯(bei)(bei)具(ju)(ju)要(yao)熱(re)洗冷刷,保持(chi)清潔無油污。服務(wu)時,切勿用手(shou)指(zhi)觸及杯(bei)(bei)沿及杯(bei)(bei)內壁。

開(kai)(kai)啟(qi)瓶(ping)啤時(shi)不(bu)要(yao)劇烈搖(yao)動(dong)瓶(ping)子, 要(yao)用開(kai)(kai)瓶(ping)器輕啟(qi)瓶(ping)蓋,并(bing)用潔布'擦拭(cleanse) '瓶(ping)身及瓶(ping)口。倒(dao)啤酒時(shi)以(yi)桌(zhuo)斟(zhen)方法(fa)進行(xing),斟(zhen)酒時(shi),瓶(ping)口不(bu)要(yao)貼近(jin)杯(bei)沿,可順(shun)杯(bei)壁注人,泡(pao)(pao)沫(mo)過多時(shi),應(ying)分二次斟(zhen)倒(dao)。酒液占(zhan)3/4杯(bei),泡(pao)(pao)沫(mo)占(zhan)1/4杯(bei)。

啤(pi)酒(jiu)不宜細飲慢(man)酌,否則酒(jiu)在口中(zhong)升溫(wen)加重苦味(wei)(wei)。因此喝啤(pi)酒(jiu)的方法有(you)別于喝烈性酒(jiu),宜大口飲用(yong),讓(rang)酒(jiu)液與口腔(qiang)充分(fen)接觸,以便(bian)品嘗(chang)啤(pi)酒(jiu)的(釋義(yi):特有(you)的、特別的)味(wei)(wei)道。

不要在喝(he)剩的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)杯內(nei)倒人新(xin)(xin)(xin)開瓶的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu),這樣會(hui)破壞新(xin)(xin)(xin)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)味道,的(de)(de)辦法是喝(he)干之后再(zai)倒。但是,在實際(ji)服(fu)務(wu)過(guo)程中很難做到(dao)這一(yi)(yi)點。因此(ci)可以先問一(yi)(yi)下客人:“您需(xu)要添(tian)點兒(er)酒(jiu)(jiu)嗎?”于是懂得(de)這一(yi)(yi)訣竅的(de)(de)客人就會(hui)說(shuo):“等一(yi)(yi)下”,然后拿起酒(jiu)(jiu)杯把剩酒(jiu)(jiu)喝(he)完(wan),讓服(fu)務(wu)員(yuan)倒上新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)。